Tecnología y recursos IQF

Comprenda la ciencia de la congelación rápida individual y elija el congelador adecuado con confianza.

3 etapas

Proceso de congelación

< 2%

Pérdida por deshidratación típica

Tipos de congelador comparados

Solicitar presupuesto

Conocimiento que respalda mejores decisiones

Comprar una línea de congelación es una decisión a largo plazo. Estas guías explican cómo funciona la congelación IQF y cómo comparar tipos de congelador, para que pueda informar a los proveedores con precisión y evaluar las propuestas por ingeniería real, no solo por precio.

Guías

Guía de congelación IQF

Cómo funciona la congelación rápida individual: flujo de aire, cristales de hielo, pérdida por deshidratación y el proceso de congelación en tres etapas.

Guía de selección de congelador

Compare congeladores de lecho fluidizado, túnel, espiral, rápidos y de nitrógeno líquido para adaptarlos a su producto y capacidad.

Hable de su proyecto con un ingeniero

Cuéntenos su producto, capacidad y condiciones de fábrica y le recomendaremos el tipo de congelador y la disposición de línea adecuados.

Solicitar presupuesto