Tecnologia e recursos IQF

Entenda a ciência do congelamento rápido individual e escolha o congelador certo com confiança.

3 estágios

Processo de congelamento

< 2%

Perda por desidratação típica

Tipos de congelador comparados

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Conhecimento que apoia melhores decisões

Comprar uma linha de congelamento é uma decisão de longo prazo. Estes guias explicam como funciona o congelamento IQF e como comparar os tipos de congelador, para você instruir os fornecedores com precisão e avaliar propostas pela engenharia real, não apenas pelo preço.

Guias

Guia de congelamento IQF

Como funciona o congelamento rápido individual: fluxo de ar, cristais de gelo, perda por desidratação e o processo de congelamento em três estágios.

Guia de seleção de congelador

Compare congeladores de leito fluidizado, túnel, espiral, ar forçado e nitrogênio líquido para adequar ao seu produto e capacidade.

Converse sobre seu projeto com um engenheiro

Conte-nos seu produto, capacidade e condições da fábrica e recomendaremos o tipo certo de congelador e o layout da linha.

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