Линия овощных смесей IQF
Кукуруза, горошек и морковь кубиками, замороженные по отдельности и упакованные сыпучими кусочками.
Технологический процесс
Мойка и сортировка
Удалите землю и примеси, затем отсортируйте по размеру и качеству.
Резка и подготовка
Нарезка кубиками, калибровка или очистка в зависимости от овоща.
Бланшировать и охладить
Закрепляет цвет и деактивирует ферменты, затем охлаждает перед заморозкой.
Заморозка IQF
Флюидизационный аппарат замораживает каждый кусочек отдельно.
Упаковка
Взвесьте и упакуйте сыпучий продукт в розничные или оптовые мешки.
Спроектировано для сыпучей продукции
Линия строится вокруг IQF-морозильного аппарата с кипящим слоем, чтобы кукуруза, горошек и кубики моркови оставались раздельными после заморозки. Точное бланширование закрепляет цвет и инактивирует ферменты, а морозильный аппарат замораживает каждый кусочек отдельно, делая последующее взвешивание, упаковку и порционирование простыми и стабильными.
Спланируйте линию овощей IQF
Укажите ассортимент и целевую производительность — мы предложим полную линию.
Получить расчёт